Vendanges 2002 en chiffres et images
L'année 2002 s'annonce bonne. Les pluies d'août sont suivies d'un temps ensolleillé en septembre. Les dates de maturité sont décallées de plus d'une semaine par rapport aux deux dernières années, mais pour la première fois depuis 1995 les différents pinots noirs précoces pourront produire du vin rouge...
En effet, les dernières années, un temps sec et chaud au mois d'août a eu pour effet de concentrer la matière des baies qui éclataient aux premières pluies de septembre. Ainsi 2001 était magnifique au 30 août et a justifié une vendange dans l'urgence le 7 septembre, après fortes pluies, éclatement des baies et début de pourriture acide des baies éclatées. (voir photos en bas de page)
Les vendanges 2002 et leurs vendangeuses, en 5 étapes, dans l'ordre chronologique
| 16 septembre 2002
Sieger +/- 17 kg: |
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22 septembre 2002
Rondo : +/- 12 kg :
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| 22 septembre 2002
pinots noirs précoces (mélange de
pinots de juillet, plants de juilllet champenois, pinots noirs précoces,
précoce de Looz,etc.) +/- 38 kg : |
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5 octobre 2002 Phœnix (1/3
vignes deuxième récolte – 2/3 jeunes vignes-première récolte) +/-
50 kg : |
| 5 octobre 2002 Bianca (jeunes
vignes-première récolte-vendanges en vert) |
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5 octobre 2002 Sirius (jeunes
vignes-première récolte-vendange en vert) +/- 7 kg : |
| 13 octobre 2002
Regent (jeunes
vignes-première récolte) +/- 8 kg : |
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13 octobre 2002
Léon Millot +/- 80 kg : La macération carbonique
a lieu en insufflant le gaz provenant de la fermentation du vin de phoenix |
| 21 octobre 2002
Baco 1 (Baco
noir) +/- 45 kg : |
Zut on a oublié de faire une photo du Baco ! |
