Eeen appeltje voor de dorst !

Wist je dat het appeltje dat wij voor de dorst reserveren in Frankrijk en Franstalig België een …peer is?  Geen pomme pour la soif maar une poire pour la soif. Ze hebben ongelijk daar over de taalgrens want door hun frisheid overtreffen appeldranken onmiskenbaar hun peervariant als het op dorst lessen aankomt.

De appel is dan ook de meest gebruikte inlandse vrucht bij de fabricatie van vruchtendranken.  Dranken op basis van appelsap, zowel  in de vorm van zuiver sap dan wel verwerkt tot cider of appelwijn, behoren ook tot de meest geconsumeerde .

Gedaan dus met die ongebruikte resten van je oogst, achtergelaten in je boomgaard of, erger nog, rottend in je kelder.  Deze brochure zal je helpen om ze om te toveren tot heerlijke dranken.  Voor je eigen genot en dat van de hele familie.

Of je nu gaat voor zuiver appelsap dan wel voor cider of appelwijn, de initiële stappen in het transformatieproces zijn dezelfde.  Pas wanneer je helder sap bekomen hebt zal je moeten kiezen voor de natuurlijke of de gealcoholiseerde variant.

In het eerste deel van deze brochure overlopen we daarom de gemeenschappelijke stappen.  In de volgende hoofdstukken gaat het dan telkens over een eindproduct: houdbaar sap, cider en appelwijn.

Kopen ?    16,50 € rekening BE36 1420 5451 9681 van cepvdqa vzw.